[도쿄개최]제5회 국제 발효·양조 식품 산업전 2026

일본 유일의 발효·양조 전문 산업 전시회
국제 발효·양조 식품 산업전 2026이 8월 도쿄에서 개최됩니다.

발효식품·양조식품의 연구, 제조 설비, 원료, 검사·분석까지
산업 전반을 아우르는 전문 B2B 전시회입니다.

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📅 전시 개요

• 행사명 : 제5회 국제 발효·양조 식품 산업전 2026
• 기간 : 2026년 08월 04일(화) ~ 08월 06일(목)
• 장소 : 도쿄 빅사이트 *東京ビッグサイト
• 입장 대상 : 비즈니스 관계자
• 입장 방법 : 공식 웹사이트 사전 등록
• 주최 : TSO International 株式会社
• 개최 빈도 : 매년 개최

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🦠 주요 전시 품목

🧫 미생물·원료

✔ 유산균
✔ 효모
✔ 누룩균(麹菌)
✔ 낫토균
✔ 발효 식재료

🏭 제조·설비

✔ 발효 장비
✔ 항온기
✔ 세척·살균 장치
✔ 여과기
✔ 충전기
✔ 교반기·분쇄기

🔬 연구·분석

✔ 연구 기기
✔ 배양기
✔ 분석 서비스
✔ 검사 서비스

발효식품과 양조식품에 특화된
원료부터 완제품, 설비까지 한자리에서 볼 수 있는 구조입니다.

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📊 2025년 실적 (참고)

• 방문객 수 : 44,427명
  (※ 동시 개최 전시 포함 수치)

식품 제조사·연구기관·설비 업체 방문 비율이 높습니다.

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🌱 왜 주목해야 할까?

일본은 세계적인 발효·양조 강국입니다.

최근에는
✔ 장 건강(腸活) 트렌드
✔ 면역력 강화
✔ 다이어트·항노화 연구
✔ 기능성 발효 식품 개발

등으로 발효 산업이 다시 주목받고 있습니다.

특히 麹(누룩균)·유산균 연구는
건강 식품 시장과도 직접 연결되는 분야입니다.

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🎯 이런 분께 추천

• 발효식품·양조식품 제조사
• 건강기능식품 기업
• 식품 설비·제조 장비 기업
• 식품 연구기관
• 일본 식품 시장 진출 희망 기업

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📞 문의처

• 주소 : 東京都新宿区四谷3-2-1 フロントプレイス四谷7階
• Tel : +81-3-5363-1701
• Email : info@hakkoexpo.jp
• 문의폼 : https://hakkoexpo.jp/inquiry/

👉 공식 홈페이지
https://hakkoexpo.jp/

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✍ 블로거 코멘트

발효는 단순 전통 식품이 아니라
기능성·헬스케어·프리미엄 식품 산업과 연결되는 미래 산업입니다.

일본 시장 진출을 고려한다면
👉 원료 공급망
👉 OEM 제조 파트너
👉 설비·품질관리 기술

까지 함께 검토하는 것이 좋습니다.

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⚠ 주의사항
전시 일정, 참가 조건, 세미나 프로그램 등은 변경될 수 있으므로
반드시 공식 홈페이지에서 최신 정보를 확인 후 방문하시기 바랍니다.