[도쿄개최]제7회 일본 베이커리 & 디저트 쇼

베이커리·디저트 산업 전문 전시회
Japan Bakery & Sweets Show 2026이 8월 도쿄에서 개최됩니다.

카페·레스토랑 산업 전시회인 CAFERES JAPAN의 구성 전시로,
제빵·제과 매장의 매출 확대와 운영 효율화를 위한
전문 B2B 박람회입니다.

---

📅 전시 개요

• 행사명 : 제7회 일본 베이커리 & 디저트 쇼
• 기간 : 2026년 08월 04일(화) ~ 08월 06일(목)
• 장소 : 도쿄 빅사이트 *東京ビッグサイト
• 입장 대상 : 비즈니스 관계자
• 입장 방법 : 공식 웹사이트 사전 등록
• 주최 : TSO International株式会社
• 개최 빈도 : 매년 개최

---

🍞 전시 품목

🧁 원재료·식자재

✔ 밀가루·쌀가루·효모
✔ 초콜릿·과일·필링
✔ 유제품·버터·오일류
✔ 냉동 빵·케이크·디저트

🏭 설비·기계

✔ 제빵·제과 기계
✔ 오븐
✔ 아이스크림 머신
✔ 냉동 설비

🛍 매장 운영·패키징

✔ 포장지·화장박스
✔ 포장 기기
✔ 쇼케이스·진열대
✔ POS·결제 시스템
✔ 매장 운영 시스템

단순 식재료 전시가 아니라
메뉴 개발 + 매장 운영 + 효율화 솔루션까지 포함하는 구조입니다.

---

📊 2025년 실적 (참고)

• 방문객 수 : 44,427명
  (※ 동시 개최 전시 포함 수치)

카페·레스토랑·베이커리 운영자 방문 비율이 높습니다.

---

🌟 전시 특징

최근 일본 베이커리·스위츠 업계의 주요 과제는
✔ 인력 부족
✔ 업무 효율화
✔ 푸드 로스 감소
✔ 신메뉴 개발

입니다.

이번 전시는 이러한 과제를 해결할 수 있는
제품·서비스·설비가 집중적으로 소개됩니다.

---

🎯 이런 분께 추천

• 베이커리·카페 운영자
• 제과·제빵 제조사
• 디저트 브랜드
• 매장 설비·포장 기업
• 일본 외식 시장 진출 희망 기업

---

📞 문의처

• 주소 : 東京都新宿区四谷3-2-1 フロントプレイス四谷7階
• Tel : +81-3-5363-1701
• Email : info@caferes.jp
• 문의폼 : https://caferes.jp/inquiry/

👉 공식 홈페이지
https://caferes.jp/jbs/

---

✍ 블로거 코멘트

일본은 편의점·프랜차이즈 베이커리뿐 아니라
지역 밀착형 개인 베이커리도 매우 강한 시장입니다.

특히
👉 고급 디저트
👉 건강 지향 베이커리
👉 SNS 비주얼 마케팅

트렌드가 계속 성장 중입니다.

베이커리·디저트 관련 사업을 준비 중이라면
시장 트렌드 파악과 설비 정보 수집에 좋은 기회입니다.

---

⚠ 주의사항
전시 일정, 참가 조건, 프로그램 구성은 변경될 수 있으므로
반드시 공식 홈페이지에서 최신 정보를 확인 후 방문하시기 바랍니다.